金代著名医家李杲（东垣）是金元四大家补土派创始人，其以坚实的中医理论基础，以脾胃立论，治疗内科杂病从脾胃入手，自成一派，开补土派先河，成为中医一代大师。

中医理论强调脾胃为后天之本，气血生化之源，在中医理论体系中，脾胃之功不仅包涵现代医学所指的胃肠消化吸收，脾脏免疫功能之外，更体现在从人体对食物水谷的纳受，气血生成运化输布，一身气机的升降，肌肉的充养，血脉充和等，几乎涵盖气血生成以及运行正常与否，是对机体先天禀赋的持续充养的加油站，由此可见，脾胃功能的健旺与否，与身体的生长壮老已以及抗病恢复能力息息相关。

脾胃位于中焦，脾喜燥恶湿，主升清阳之气；胃喜润恶燥，主降浊。脾升胃降，喜恶相反而维持一身气机正常枢转，保障水谷精微与气血津液的输布。

脾胃五行属土，脾喜燥而胃宜润，脾气宜升而胃以降和，脾胃燥润相宜。升降有序而中焦枢机畅达。

脾胃之体用相辅相成。正常的脾胃之体是脾升胃降、润燥适度的前提保障；反之，脾胃之用的正常健运亦是脾胃之体最好的外在表现与维护。

节是节制，有律，适度。我们每日餐饮习惯是决定脾胃健康的关键因素：按时用餐，饥饱不过度、酸苦甘辛咸五味不过度、食物温度及属性寒热适度、不过用生冷油腻、充分咀嚼习惯等都有助于脾胃建立良好的消化运转的升清降浊之能。

长期的起居无常、过度熬夜、三餐不应时易使机体机能下降而紊乱，脾胃为后天之本，气血化生之源，对补充机体五脏六腑之耗用发挥着持续给养加油站的重要作用。不规律的作息，更易使五脏之用亏耗失序，首先便是加重脾胃工作的负荷，也是“内伤脾胃，百病由生”的肇源。

人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。五脏功能健旺，七情生而有节，是人体身心健康的重要标志。过度或过久的情志因素，都将波及脏腑功能的正常发挥。过喜伤心气，大怒损肝气，忧思过度伤脾，大悲伤肺，惊恐不节伤肾气。人们在过度的情绪刺激后出现纳呆腹胀不欲食，抑或暴饮暴食都是情志波及脾胃的具体表现。因此，平和的情绪状态，良好的情绪习惯，积极健康的情绪调节能力都是身体健康的重要保障。

伴随生活健康水平的提高，养生保健热悄然兴起，泡参芪、吃阿胶、喝菊花公英等以药代茶入餐食亦是方兴未艾。当知人参黄芪有药性，阿胶滋腻有雍滞之弊，菊花公英性本凉寒虚寒体质宜忌等确是被公众不了解或忽视。无论中药西药，不当用药，与身体病情不匹配用药，过度治疗，与每个机体寒热虚实状态不相宜，均是先伤脾胃，百病渐生的重要危害因素。   

《黄帝内经》“热病少愈，多食则遗，食肉则复”告诉我们病后恢复期，需要饮食物清淡易消化为宜，适量适度合理饮食对养护脾胃机能，促进机体全面恢复有举足轻重的影响。脾升胃降得健，气血生化充沛，五脏得养而促使机体良好康复，超过脾胃受纳消化之能，常易因脾胃新的雍滞而使病复的余邪难以彻底祛除，或引发疾病的反复。因此无论急慢性疾病，病后对脾胃的慎养当是身体康复的首要关键。

人之机体健康莫不由水谷津液之充，气血肌肉筋骨之壮旺，而脾胃的纳转升降之常是物质充养之基，更是实现气机升降出入功能的根本。故而无论是饮食起居、情绪状况、还是急慢性疾病后的养复，脾胃是机体之养的首要；无论从临床辩证论治，还是大众的健康养生 ，“脾胃为后天之本”“内伤脾胃，百病由生”都当作为我们贯穿始终的法则，也是金元补土一派对中医临床及后世康养原则确立的最大现实意义。