首先，为什么要减盐?高盐饮食的健康危害有哪些？食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。其次，食盐推荐摄入量是多少？《中国居民膳食指南（2022）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克，与《中国居民膳食指南（2016）版成人食盐摄入不超过6克相比，对食盐摄入更加严格。再次，针对少放盐，应该正确使用定量盐勺，因为只有准确才能限制，如果不加控制，每次都是大约摸，这样控制不了食盐摄入量，反而有害。故而在烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿，精准化的话建议使用定量盐勺控制放盐量，可能会比较麻烦，正在炒菜还要用盐勺衡量，但是起初精准化后，以后就可以“大约摸”。最后，针对日常生活中减少盐量和调味的注意事项有以下几点：1、用其他调味品代替盐：尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。2、少吃咸菜：少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。3、少吃高盐包装食品：熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。4、逐渐减少钠盐的摄入量：减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。5、阅读营养成分表：在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。6、在外出就餐时选择低盐食品：尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。7、关注调味品：像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。8、警惕“藏起来”的盐：除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。9、增加钾的摄入量：选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。长期高盐的危害确实很大，它可以导致血管硬化。血管血液量增多，血管壁上压力增加，引起血管硬化；还能增加肾脏负担。由于钠需要通过肾脏排出，如果肾脏功能不好的人群，不能及时将钠排出，不断积累的话会增加肾脏负担；造成血压升高。高盐饮食会引起体内钠离子含量增多，造成水钠潴留，还会导致血管壁弹性下降，血容量增加，增加高血压的患病几率。随之而来的各种疾病接踵而至，所以，要防患于未然，及时止损。
