9月18日,以“豫见怀药文化,膳养健康未来”为主题的河南省第二届药膳技能大赛在焦作圆满落幕。大赛立足怀药文化,弘扬药食同源、寓医于食的中医养生理念,集中展示中医药膳创新实践成果。本次赛事由副院长赵国凤带队,北京中医药大学东直门医院洛阳医院(洛阳市中医院)参赛团队同台竞技、各展所长,王静飞、李淑君两名选手荣获食疗组个人三等奖。
参赛队员深耕中医理论,将传统怀药与药膳制作巧妙融合,匠心打造兼具养生功效与食用价值的药膳作品,充分展现我院医护人员扎实的中医理论功底与创新实践能力。
赛场上各支队伍同台比拼,我院带来以调脂减重为主题的药膳—坤元轻身化浊宴。参赛作品《双花清脂茶》《健脾化痰锦蔬拌》《怀山珍鲜和胃肴》《牡丹燕菜》《和中轻身糕》紧扣中医辨证思想,针对当代人群脾虚痰湿、代谢失调等亚健康问题,做到膳饮相配、古法创新,兼顾养生功效、口感颜值与大众普及实用性。本次获奖,彰显了我院中西医结合康养服务水平与青年医护的创新活力。
这份荣誉,是对我院中医药膳推广工作的充分肯定,今后,我院将坚守中医本源,守正创新,深度挖掘中医药食养文化,研发推广适宜大众的便民养生药膳,传承岐黄食养智慧,持续传播中医药健康理念。